Drimys 'Aromatica'

Drimys aromatica

Cet arbuste, de la famille des Magnolias, est aussi appelé « Poivre de Tasmanie » et même « Cannelle de Magelan ». Il est décoratif toute l’année et très apprécié au jardin. Il pousse spontanément dans les forêts humides d'Australie et de Tasmanie et s'acclimate bien sous nos climats, quand l'hiver n'est pas trop rude.

La floraison printanière, en avril/mai, recouvre l’arbuste d’une multitude d'élégantes fleurs blanc crème originales, semblables à de petites comètes à l'extrémité des rameaux. Regroupées en ombelles, elles sont parfumées et dégageant une odeur singulière, presque épicée. (Drimys vient du mot grec signifiant « âcre »).

Elles sont suivies (sur les pieds femelles) par de petits fruits noirs très aromatiques. Ils étaient autrefois utilisés comme substitut du poivre, en raison de leur goût piquant prononcé. Ils parfument les sauces et les huiles. Les feuilles, quant à elles, sont aromatiques quand on les froisse.

Les feuilles vernissées et persistantes présentent un revers légèrement bleuté. Les tiges, les bourgeons et les jeunes pousses sont d'un très beau rouge vif. L’arbuste, de croissance moyenne, a un port compact et dressé ; il peut atteindre une belle envergure d'environ 2 mètres.

Notre conseil plantation : Semi-rustique, on peut le cultiver en pleine terre dans les régions de climats doux. En dessous de -10°C, protégez-le. Privilégiez une situation plutôt ensoleillée, protégée des vents froids, un sol drainé et une terre de bruyère. Il s'utilise autant en isolé, qu’en fond de massif, en potée ou en haies variées. Idéal en climat océanique. Il est conseillé de planter plusieurs plants pour favoriser la fécondation croisée et obtenir une fructification de baies comestibles.

A savoir : les feuilles et les fruits du Poivre de Tasmanie ont des propriétés médicinales et contiennent des antioxydants. Elles sont également riches en Vitamine E, en oligo-éléments et en lutéine, un composé organique qui aurait une action sur la santé oculaire.